Руккола – неотъемлемый компонент здорового питания и полезным источником многих витаминов и питательных веществ.
Руккола, также известная как "аругула" или "салатная горчица", является членом семейства крестоцветных. Она происходит из Средиземноморья, но теперь ее можно найти по всему миру.
Руккола имеет множество выгодных свойств для организма. Это одна из самых богатых источников витамина К, антиоксидантов и растительных фенолов - это вещества, которые помогают бороться с воспалением и заболеваниями сердца. Руккола также содержит фолиевую кислоту, что может быть особенно полезно для беременных женщин.
Столько же рукколы, сколько надо для приготовления салата, содержит больше чем половину ежедневной дозы витамина К. Этот витамин необходим для нашей крови – он помогает ей свертываться, при этом обеспечивая нашему организму эффективное заживление тканей.
Руккола также является чудесным источником витамина С, который укрепляет иммунную систему. В ней есть магний и калий, что помогает нашему организму регулировать кровяное давление.
Что касается кулинарии, то руккола - это очень вкусный и полезный ингредиент при приготовлении салатов, паст и других блюд. Она имеет нежно-острый и свежий вкус, сходный с горчицей. Руккола может быть использована в салатах, а также добавляться в пиццы и соусы.
Руккола – здоровое и вкусное дополнение к нашему рациону. Она является богатым источником витаминов и минералов, которые помогают нашему организму быть здоровым и сильным. А потребление рукколы в еде может помочь нам сохранить здоровье сердца и кровеносных сосудов, поддержать иммунную систему и просто наслаждаться богатством вкуса!